為引導公眾平衡飲食減少浪費，在國家衛(wèi)生健康委食品司指導下，國家食品安全風險評估中心創(chuàng)新科普方式、融合人工智能技術，發(fā)布健康光盤打卡科普小程序。同時，聯(lián)合中國疾控預防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會、中國烹飪協(xié)會、中華預防醫(yī)學會健康傳播分會、中國醫(yī)師協(xié)會健康傳播工作委員會、科信食品與健康信息交流中心等共同發(fā)起“健康光盤科普活動”，百家高校、醫(yī)院、機構、企業(yè)參與。

12月，在全國食品安全宣傳周國家衛(wèi)生健康委主題日活動中，國家食品安全風險評估中心、風險交流部一室主任陳思介紹了“健康光盤”打卡小程序和系列科普活動。  

據(jù)了解，健康光盤科普活動在傳統(tǒng)提倡“吃多少打多少”的基礎上，在大家吃飯前的微時刻，增加兩個關鍵環(huán)節(jié)：一是提供健康飲食知識和技能，引導參與者科學選擇、合理膳食，從食物選擇的環(huán)節(jié)開始自律起來。二是驗證光盤。借助AI人工智能技術，光盤打卡驗證真的吃光了嗎。

陳思介紹，健康光盤科普活動的參與非常簡單，不用單獨下載APP, 參與機構只要張貼一張或多張海報，鼓勵掃碼打卡即可，“光盤打卡成功，可兌換螞蟻森林公益科普平臺的綠色能量，支持公益活動；此外，也可在科普平臺互動分享自己的打卡，將科技公益與社交相結合。”

此外，參與機構也可以在活動素材的基礎上，自己配套更多的資源鼓勵大家光盤打卡，線上線下相結合。“比如北京大學餐飲中心在食堂電子展板展示健康光盤海報，發(fā)布新聞稿鼓勵學生參與打卡的同時，增設激勵機制——兩周內健康光盤打卡至少八次，可以領取北大特制的活動獎例。”

該項目負責人表示，創(chuàng)新科普方式、融合人工智能技術，研制健康光盤打卡科普小程序，是促進傳統(tǒng)節(jié)儉的美德，培養(yǎng)正確的健康觀、科學膳食觀的時代之舉。借助新媒體，借助新技術，讓有意義的事情參與起來更有意思，并在現(xiàn)代社會產生回響。