趙姐是個愛喝酒的妹子，每天晚上都要喝上兩杯紅酒。老王是她的閨蜜，總勸她少喝點。

“你看看你的臉都紅成啥樣了？”

“沒事，我就是喜歡這種感覺。”趙姐反駁道。

“你這是酒精過敏！”老王嚴肅地說，“而且你知道嗎？喝酒臉紅的人與阿爾茨海默病風險增加有關?！?/p>

趙姐愣住了：“真的假的啊？”關于喝酒臉紅，有人說是因為酒量好，也有人說是因為對酒精過敏，更有人說是沒有“鍛煉”酒量，各種各樣的說法都有。

一、權威雜志：喝酒臉紅的人更易患老年癡呆！

喝酒臉紅通常被理解為體內乙醛脫氫酶（ALDH2）活性不足導致的一種反應。喝酒臉紅的情況在亞洲人群中較為常見，通過認為是攜帶ALDH2*2基因突變。Acta Neuropathologica Communications 雜志刊登來自斯坦福大學醫學院的研究，喝酒臉紅的人（ALDH2突變）更容易患阿爾茨海默癥。

酒精消耗與基因突變有關的面部潮紅反應可能與阿爾茨海默病的風險增加有關。研究發現，攜帶ALDH2*2突變的老年癡呆患者或老年癡呆患者來源的成纖維細胞暴露于酒精后，表現出增加的醛負荷、氧化應激和增加的線粒體功能障礙。

二、喝酒對身體有什么影響？

張大哥是個90年代下海商人，最喜歡的就是夜夜笙歌，年輕的時候喝完第二天還能神采奕奕和同事們開會，最近發現，喝一次酒幾天都感覺累。有些人喝完酒第二天沒事一樣是上班，但有些人會宿醉幾天。酒精對身體到底存在哪些影響？

1、氧化應激

酒精攝入會導致體內自由基產生過多，超過機體的清除能力，導致細胞損傷和炎癥反應。建議減少酒精攝入量或戒酒，并增加富含抗氧化劑的食物如深色蔬菜、漿果等。

2、線粒體功能障礙

酒精通過抑制線粒體中的乙醛脫氫酶，干擾線粒體的能量代謝過程，進而影響神經元的功能。日常生活中應注意避免長時間連續飲酒，特別是空腹飲酒，以減輕酒精對線粒體的影響。

酒精可刺激大腦內的免疫細胞活化，引發局部的炎癥反應，進一步損害神經元。除此之外，喝醉酒還會出現各種意外，比如交通等。喝酒臉紅能增加老年癡呆的風險，但是適當喝酒竟能降低老年癡呆風險。

三、研究發現：喝酒竟能降低癡呆風險？

孫伯伯是個喜歡喝酒的老人家，每天都要喝上兩口。他總是說，小的時候家里窮，沒得啥好吃的，就只有酒能讓他感到滿足。后來生活好了起來，他也一直保持著這個習慣。

高爺爺是孫伯伯的老朋友，兩人經常一起下棋、聊天。有一次，他們正在聊天，孫伯伯拿出一瓶酒要倒上一杯，卻被高爺爺攔住了。

“你這身體喝了這么多酒怎么行？”高爺爺說道，“我聽說少量喝酒對認知功能有好處?！?/p>

孫伯伯聽了有些驚訝：“真的嗎？我一直以為喝酒是為了享受，沒想到還有這些好處。”美國佐治亞大學公共衛生學院的研究人員在 JAMA 子刊 JAMA Network Open 雜志上發表了一篇文章“Association of Low to Moderate Alcohol Drinking With Cognitive Functions From Middle to Older Age Among US Adults ”，證實有規律、適度的喝酒對身體有益，每天喝1-2杯酒最佳。

研究對象為來自美國健康與退休研究（HRS）的參與者，樣本量為19887人。參與者年齡范圍為61.8歲（SD=10.2歲），其中60.1%為女性，85.2%為白人。低至中度飲酒與更好的認知功能得分有關，且這種關聯在白人參與者中更為明顯。此外，飲酒量與認知功能之間的關系呈現U形，即適量飲酒與最佳認知功能相關。

四、怎么喝對健康最有利？

對比不喝酒的，《柳葉刀》一項研究發現，輕度、中度喝酒患全因癡呆癥的風險可下降21%、17%，而重度則會上升8%。喝酒要掌握方法。

1、飲酒量控制

根據世界衛生組織的建議，成年男性每天不超過25g純酒精，女性不超過15g。少量酒精可促進腦內神經遞質釋放，改善認知功能；過量則會導致大腦皮層萎縮和神經細胞損傷。

2、飲酒頻率控制

每周不超過兩次為宜，每次間隔時間不少于36小時。頻繁飲酒會加重肝臟負擔，影響身體健康。

3.酒精飲料選擇

優先選擇紅酒、啤酒等低度數的酒精飲品。這類酒類中的多酚類物質具有抗氧化作用，有助于保護神經系統健康。

適量飲酒可以降低血壓、血脂水平以及血液凝固性，進而預防心血管疾病的發生，適當喝酒能夠擴張血管，降低心臟負荷，提高心臟的工作效率。