現在是吃水果的季節，大量水果都紛紛上市，其中就有桃、李子和杏。而說到這三種水果，大家很可能就會想起一句話：桃養人，杏傷人，李子樹下抬死人。

　　很多人從小就經常聽長輩說這句俗語，那么這些說法真的有道理嗎?爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：

　　先說說“桃養人”，桃這種水果，從古至今就受到我國人民的喜愛。因為它不僅味道好，而且還象征著長壽。要說它“養人”，確實也有點道理，因為桃子富含果糖、膳食纖維，以及鐵、鋅等礦物質，具有較好的補益氣血，養陰生津等作用。

　　但桃子也只是一種普通的水果罷了，大家不要覺得它能起到什么特殊的食療作用。而且從營養價值的角度來，桃子和杏、李子比起來，雖然營養成分有些區別，但其實這三種水果的營養價值都很高，很難分出高下。

　　再說說“杏傷人”，和桃子完全不同，杏在民間經常受到大家的詬病。《食經》上說："味酸，大熱"。而《日華子本草》上說："熱，有毒"。杏這種水果，因為體型較小，很容易吃多，而且經常會不小心把杏仁吞進去。所以說它“傷人”，也是有一定道理的。

　　因為杏子味酸，如果你吃的太多，就會刺激到腸胃，可能會引起腸胃疾病。而杏仁中的氰苷在腸道中會釋放氫氰酸，如果吃的太多，很可能會導致中毒。

　　但是杏這種水果，一直都是一種無毒的水果，只要我們適量食用，別吃杏仁，那它就不會“傷人”。

　　最后再說說“李子樹下抬死人”，這半句話可以說是最嚇人的。但和杏一樣，它們都是被冤枉的。李子營養價值很高，在中醫上有著不錯的藥用價值，可以健胃消食、清肝利水、降壓止咳。

　　至于為什么會說李子會吃死人，可能是因為在以前有人覺得李子太好吃，不小心吃太多，就撐死了，這其實是在變相的夸獎李子的美味。

　　此外，以前大家吃水果并沒有那么講究，有時候碰到發澀的李子就直接吃掉了，但是這種李子可能含有氰苷，前面也提到到，這種物質可能會引起中毒。

　　總的來說，不管是桃、李子，還是杏，都是營養價值很高的健康水果。只要我們吃的是熟的、甜的，吃的時候注意控制量，就不用擔心會被這些水果所傷害。