現在正是柑橘類水果大量上市的時候，推薦大家在加餐的時候吃一個柑橘類水果，柑子、橘子、橙子、小蜜橘等都可以。

改善記憶力

柑橘類水果含有黃酮類物質，對健康十分有益。澳大利亞一項研究發現，習慣性地攝入富含黃酮類食物的人，死于癌癥或心臟病的風險較低。此外，食用富含類黃酮的食物對改善記憶力有幫助。有研究發現，相比攝入量少的人群，飲食中攝入更多類黃酮的人群，發生認知能力下降的可能性要降低20%。

維護血管健康

柑橘類水果含有的黃酮類物質屬于維生素P的一種。維生素P對于維護血管健康非常有利。

血管健康需要滿足兩個基本條件：第一，血管要有比較良好的彈性，不能太脆。第二，血管要有很好的通透性。而保證一定量含維生素P食物的攝入，就能很好地實現上述兩點。

因此，適當吃些柑橘類水果，有利于血管健康。

護眼護膚

柑橘類水果含有豐富的β-玉米黃素，β-玉米黃素能夠特異性吸收對視網膜具有損傷性的藍色光線，從而起到保護視網膜、預防和減緩老年性黃斑變性的作用。柑橘類水果中的維生素C含量也很高。維生素C不僅有調節免疫力的作用，還可以使皮膚黑色素沉著減少，從而減少黑斑和雀斑。平穩血壓

柑橘類水果富含鉀，有平穩血壓的作用。很多研究發現，攝入鈉鹽越多的人血壓越高，患高血壓的風險越大；而攝入鉀鹽越多的人血壓越低(正常范圍內)，患高血壓的風險越小。不過，因為柑橘類水果中鉀含量高，所以腎功能異常的朋友食用柑橘類水果要遵醫囑，以免造成血鉀過高，出現危險。

一般成人每天吃一個橙子或者橘子就夠了。中老年朋友可以選擇食用橙子，橙子比橘子更加溫和一些。

來源：老年健康報

文：中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師 于康

策劃：王俊聰

編輯：陳秀超 李詩堯

校對：馬楊

審核：徐秉楠 陳飛

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