一、山藥排骨粥的做法
食材:山藥半根、排骨一條、姜適量、陳皮一小塊
制作方法:
1.排骨和姜片一起冷水下鍋焯血水,再過清水洗凈備用;
2.山藥去皮切適量大小;
3.大米淘洗一下;
4.加入適量清水和一小塊陳皮;
5.入焯好的排骨;
6.入山藥塊;用壓力鍋壓約20分鐘左右;
7.自然解壓后加少許鹽調味;
8.最后下蔥花即可。
二、芹菜蝦仁粥
食材:胡蘿卜15g,芹菜15g,蝦仁4只,糠米15g
制作方法:
1.去除蝦線
2.將胡蘿卜擦成細絲。
3.水燒開后,將芹菜放到開水中焯一下。
4.將焯好的芹菜切成碎末。
5.將蝦仁剁碎成蝦泥。
6.在蝦泥中放入3g淀粉。
7.用筷子把蝦泥和淀粉攪拌均勻。
8.將淘洗干凈的米放入鍋中。
9.在鍋中倒入600g水。
10.小火熬煮25分鐘左右,把粥煮熟。
11.待粥煮得差不多的時候,加入蝦肉,用勺子把蝦肉打散。
12.等到蝦肉變紅,把切好的芹菜碎加進粥里。
13.再加入胡蘿卜絲,直到把食材煮熟后出鍋。
三、花生核桃粥
食材:
核桃3顆,花生20粒,燕麥50克,紅棗5顆,糯米100克,冰糖。
制作方法:
1、準備好原汁原味的生核桃;
2、準備肉質緊實,味道甘甜的優質紅棗,如果發酸或有刺激性氣味就不能食用了;
3、將核桃剝開取出果仁備用。糯米、花生、燕麥、紅棗洗凈備用;
4、糯米最好頭一天浸泡,這樣煮出的粥濃稠。將糯米放進砂鍋中;
5、洗凈的燕麥放入砂鍋里;
6、放入洗凈的花生仁;
7、剝好的核桃仁直接放進砂鍋里;
8、加入一顆冰糖。不喜歡冰糖可以不放,準備些小菜一起配著吃,也不錯的哦;
9、放進洗凈的紅棗入鍋;
10、最后倒進適量的水即可。喜歡濃稠的粥水就少放。
四、營養菜心粥
食材:脫水菜芯40g大米咸肉一小塊色拉油鹽雞精
制作方法:
1、將脫水菜芯放入60°C的水中浸泡5分鐘左右,撈出瀝干備用
2、將咸肉切成小塊,大米淘洗后瀝干備用
3、將水倒入鍋中加熱,沸騰后倒入大米,中火煮近20分鐘后倒入咸肉和脫水菜心
4、最后根據孩子年齡段加入適量的鹽、雞精后出鍋裝盤
五、綠豆百合粥
食材:綠豆100克、干蓮子15克、生百合100克、白砂糖20克
制作方法:
1.準備食材:綠豆、干蓮子、生百合、白砂糖等;
2.干蓮子、綠豆分別洗凈浸泡,新鮮百合洗凈瀝干水;
3.把蓮子、綠豆、百合放入鍋中,加入適量的清水;
4.煮沸之后改為小火煲40分鐘;
5.加入新鮮百合,再次煮沸;
6.放糖,拌均即可。
六、香蕉菜泥小米粥
食材:小米適量、西蘭花1朵、香蕉半根
制作方法:
1、香蕉塊與小米同煮
2、西蘭花下水焯去農藥、切碎
3、將壓成菜泥的西蘭花倒進香蕉小米粥即可
營養價值:西蘭花含鈣高,食用
材料:瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉一小勺、姜絲、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精
七、香菇瘦肉粥
食材:瘦肉、香菇、剩米飯、蛋清半個、生粉一小勺、蔥花、鹽
制作方法:
1、剩米飯放鍋中加開水熬制;
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、鹽腌制一會;
3、香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開花的粥中攪拌均勻;
4、再放入肉丁繼續煮十幾分鐘;
5、最后,放入少量鹽調味即可,切記要根據寶寶年齡添加鹽。