近日，浙江40多歲的鄭先生（化名）晚上忙完工作汗淋淋回到家后，喝下一碗冰鎮綠豆湯，然后昏昏睡去。一覺醒來身體一側不靈活，說話也不利索，送到醫院一查竟然腦梗了，俗稱“中風”。 最近天氣炎熱，出汗多，血液黏稠度上升，這個時候鄭先生灌下一碗溫度低的綠豆湯，一下子導致血管收縮。隨后他在空調房睡了一整夜，傍晚出現腹瀉，更是加重了身體缺水的情況。鄭先生有高血壓而且抽煙幾十年， “內外夾擊”下，“中風”就發生了。

如果你有以下情況，也不適合喝綠豆湯：

1、從中醫角度看，陽虛體質或體寒脾虛的人，如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不宜多喝綠豆湯，否則會加重癥狀，甚至引發其他疾病。

2、綠豆屬于中等嘌呤含量（每100克含50毫克—100毫克嘌呤）食物，痛風患者特別是有關節炎癥的人最好別吃。

3、經期女性不能喝，可能會導致氣滯血瘀，引起腹痛甚至加重痛經。

4、服用溫熱性中藥者也不建議，會降低藥物療效。

而且煮綠豆湯也是一門學問：

1、 千萬別用鐵鍋煮。綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的復合物，煮出的綠豆湯發黑，食用后還會造成腸胃不適。

2、 不要加食用堿。加堿會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分。若想綠豆湯濃稠，可加些燕麥片或糯米煮制。