“我媽天天喝粥，現在已經到了不喝粥就吃不下飯的地步……”

“家里老人為了養胃，早晚都喝粥，可是反酸越來越嚴重……”

“聽說喝八寶粥養胃，結果越喝越不舒服……”

很多人都認為都認為粥養胃、易消化、有營養，可實際情況卻大不相同。

據統計，超過60%的老年人存在不同程度的消化功能障礙，而其中有相當一部分人正是因為長期喝粥，導致胃功能退化。

哈佛醫學院的研究更是直接指出，過度依賴容易消化的流質食物會降低胃部的消化能力。

那么問題來了：粥到底是養胃還是傷胃？為什么這么多老人深信不疑卻適得其反？

粥真的養胃？其實是讓胃越來越弱！

“想養胃就多喝粥”這句話，幾乎是刻在了許多中國老人的骨子里。可是，這個說法卻大錯特錯。

我曾經接觸過一位老年患者，他因為胃不舒服，連續三年只喝粥，結果不但沒有好轉，反而發展成了嚴重的胃病。

長期喝粥會讓胃功能持續退化，這就像一個長期不運動的人，肌肉會逐漸萎縮一樣。

胃也需要“運動”，需要消化各種食物來維持正常功能。

如果總是喝粥，胃就會變得“懶惰”，分泌胃酸和消化酶的能力會不斷下降，最終導致消化功能嚴重受損。

喝完粥脹氣、燒心？

這是在傷害你的胃！

很多人喝完粥會覺得胃部不適，這是因為粥含有大量的碳水化合物。

當大量的碳水化合物進入腸道后，會經過發酵產生大量氣體。

這些氣體會在胃部形成壓力，進而導致胃酸反流。

更令人擔憂的是，很多人喝粥后感覺不適，就開始服用抑制胃酸的藥物。

這樣一來，胃酸分泌更少，消化能力更差，形成惡性循環。

粥的營養高？

別被“養生粥”的名頭騙了

提到養生，很多人第一反應就是喝粥。八寶粥、紅豆粥、綠豆粥...各種養生粥層出不窮。

但即使是最營養的雜糧粥，其實營養價值也很有限。

以一碗普通的白粥為例，其中90%是水分，剩下的主要是淀粉，蛋白質含量還不到白米飯的一半。

就連現在很流行的各種雜糧粥，由于被水大量稀釋，營養素的含量也大大降低。

與其寄希望于粥的營養價值，不如采用均衡的膳食搭配，比如在喝粥的同時配上雞蛋、瘦肉或豆制品。

老年人喝粥舒服？

這才是真相

很多老年人覺得喝粥特別舒服，就認定粥一定適合自己，但這種“舒服”恰恰說明了問題所在。

隨著年齡的增長，很多老年人的消化功能本就在下降，再加上可能長期服用降酸藥，胃酸分泌不足。

此時只能消化粥這樣的軟爛食物，稍微硬一點的食物就會感覺不適。

與其一味遷就，喝粥度日，不如采取積極的措施來改善。

老年朋友可以這樣做：

每天早上喝一小杯溫水，促進胃腸蠕動

飯前適當活動，比如散步15分鐘

進食時細嚼慢咽，讓食物充分研磨

適量補充消化酶，幫助消化

保持規律作息，這對消化功能很重要

粥升糖指數高，能不能喝？

很多人可能不知道，粥的升糖指數比白米飯還要高，有些甚至超過白砂糖，一碗普通的白粥就能讓血糖迅速升至9毫摩爾/升以上。

糖尿病患者或血糖偏高的人長期這樣喝粥，不僅會增加糖尿病風險，還可能加速老年癡呆的發展。

要知道，老年癡呆已經被醫學界稱為“三型糖尿病”，與血糖波動有著密切關系。

科學飲食，這樣做才對

不要把粥當作主食，它最多只能作為應急食物。

每頓飯都要注意營養均衡，保證優質蛋白的攝入，適量添加健康脂肪。

對于老年人來說，可以：

1、適當補充消化酶，幫助消化

2、進食富含優質蛋白的食物，比如瘦肉、魚、蛋等

3、保持適度運動，增強胃部功能

4、進食時細嚼慢咽，幫助消化