我國(guó)的人口基數(shù)大，百分之九十以上的人都喜歡吃豬肉，因此豬肉在我國(guó)每年消耗總量占世界總豬肉消耗量的50%，是我國(guó)人民最常吃的肉食。

豬身上全身都是寶，比如豬肝、豬蹄、豬耳朵等等，但是我們今天介紹的是豬身上另外一種寶，這個(gè)寶適當(dāng)吃的時(shí)候，可能會(huì)降低血壓、血糖和血脂，就讓我們一起去了解一下吧。

豬身上有一個(gè)好東西，降血壓、血糖、血脂，平時(shí)多吃點(diǎn)，別錯(cuò)過(guò)

豬身上的這個(gè)好東西就是——[豬皮]。豬皮是一種蛋白質(zhì)含量高的食物，平均100克的豬皮蛋白質(zhì)含量27.4克，脂肪含量28.1克。同時(shí)含有碳水化合物，氨基酸，礦物質(zhì)維生素和其他物質(zhì)，揭示人體健康必需的營(yíng)養(yǎng)素。

而關(guān)于豬皮也流傳著許多說(shuō)法，那就是豬皮可以美容養(yǎng)顏，因?yàn)樨i皮所含有的膠原蛋白比較多。這種說(shuō)法其實(shí)并不全面，因?yàn)樨i皮中所含有的膠原蛋白以及人體所需的膠原蛋白并不是同一種物質(zhì)。

所以如果你想利用豬皮來(lái)達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用的話，其實(shí)也不太現(xiàn)實(shí)，但在生活中適量少吃一點(diǎn)，還是有諸多好處的。

吃豬肉皮有什么好處？6點(diǎn)功效讓豬皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高

1.活 血化瘀

在我們?nèi)粘Ｉ钪须y免會(huì)出現(xiàn)磕磕碰碰的情況，從而導(dǎo)致皮膚有 淤血 ，除了通過(guò)按摩緩解之外也可以吃豬皮，豬皮具有一定的活血功效。 另外，女性在月經(jīng)期間，如果是因?yàn)楹畾馑鸬难獕K，也可以通過(guò)吃豬皮來(lái)緩解。

2.增強(qiáng)記憶力

豬皮中的維生素B12含量比較豐富，是人體必需的元素，如果缺乏很容易出現(xiàn)記憶力下降的現(xiàn)象，日常適量的吃豬皮能很好的改善這種現(xiàn)象，從而有助于提升記憶力。

3.強(qiáng)壯筋骨

豬皮中的膠原蛋白是構(gòu)成人體筋與骨不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，有助于促進(jìn)毛發(fā)、指甲和筋骨的生長(zhǎng)，具有護(hù)發(fā)和強(qiáng)壯筋骨的作用。

4.軟化血管

豬皮含有豐富的蛋白質(zhì)，能滋陰補(bǔ)虛、養(yǎng)血益氣，增強(qiáng)造血功能和皮膚損傷愈合的功效，有效預(yù)防血管硬化，血栓的出現(xiàn)。現(xiàn)在的“新阿膠”就是用豬皮熬制的，貧血、手術(shù)后患者平時(shí)可以多吃豬皮。

5.補(bǔ)血、防脫發(fā)

豬皮的味甘，并且性涼，有著很不錯(cuò)的活血止血、補(bǔ)益精血、滋潤(rùn)肌膚、光澤頭發(fā)。對(duì)于女性而言，在平時(shí)的時(shí)候如果有著脫發(fā)、氣血不足的情況，那么就可以適當(dāng)食用一些豬皮，對(duì)于這種情況的緩解是有著非常不錯(cuò)的效果。

6.補(bǔ)充礦物質(zhì)和維生素

豬皮不僅富含鐵元素、鈣元素、鈉元素等礦物質(zhì)，還是維生素B12、維生素B1的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在豬皮經(jīng)過(guò)烹飪后，更容易被我們?nèi)梭w吸收。

鐵元素有助于預(yù)防貧血；鈣元素對(duì)維護(hù)骨骼和牙齒健康非常重要；而維生素B12和維生素B1則參與體內(nèi)多種生化反應(yīng)，對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能至關(guān)重要。所以，適量吃點(diǎn)豬皮，真的能為我們的健康加分。

豬皮雖然好吃，但是你知道豬皮的注意事項(xiàng)是什么嗎？

1.食用量適度為宜

盡管豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富，但也應(yīng)適度食用。由于豬皮含有較高的膽固醇和脂肪，過(guò)量食用可能會(huì)增加血脂和膽固醇水平。特別是存在高血脂、高膽固醇等相關(guān)疾病的人群，應(yīng)限制豬皮的攝入量。

2.豬毛都要給剔除掉

豬皮雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，其中含有膠原蛋白，但是在吃豬皮之前，建議大家一定要將豬皮認(rèn)真的清理干凈，豬皮上面的豬毛都要給剔除掉，也要將鑄坯內(nèi)部的油脂刮干凈，避免過(guò)多食用，也會(huì)給身體健康帶來(lái)一定的影響。

3.高血脂人群不要吃

豬皮含有豐富的膽固醇，高血脂人群不能吃豬皮，高血脂人群攝入過(guò)多膽固醇容易誘發(fā)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、脂肪肝等疾病，從而對(duì)身體造成不良影響。

4. 盡量選擇有彈性的豬皮

對(duì)于真正的豬皮，它比較適合于17~27射出的室溫環(huán)境之下，對(duì)于那些吃不完的豬皮來(lái)說(shuō)，大家一定要做好儲(chǔ)存工作，放入冰箱，冷存才是有利于延長(zhǎng)它的保質(zhì)期。

大家在購(gòu)買豬皮時(shí)盡量以少為主，吃多少買多少，這樣才能夠有助于營(yíng)養(yǎng)的吸收，減少浪費(fèi)的可能性。

延伸閱讀——豬皮多久吃一次比較好？

豬皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，患者一周吃一次豬皮，可以很好的補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)，幫助身體提高抵抗力。而且豬皮中還含有豐富的維生素，患者一周吃一次豬皮，可以很好的促進(jìn)身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

雖然一周吃一次豬皮對(duì)身體健康有很多好處，但是患者在吃的時(shí)候一定不要過(guò)量，以免增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。另外，對(duì)豬皮過(guò)敏的患者應(yīng)禁止食用，以免引起過(guò)敏反應(yīng)。

總之，豬皮作為一種美食佳肴，在適量食用的前提下可以為我們帶來(lái)諸多好處。但也要注意其潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行防范。讓我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)也能保持健康的生活方式！