白露是熱與涼的分水嶺，：白露“代表著暑熱的結束，晝夜溫差逐漸拉大，白天中午氣溫雖然較高，但早晨與夜間已有絲絲涼意。此時，空氣逐漸變得干燥，因此白露過后大家養生應注重潤肺和降噪，那么，白露養生吃”五白“說的是哪”五白“呢？
1、銀耳
銀耳又名白木耳，被人們譽為”菌中明珠“。在民間有一句話叫做：“外行人吃燕窩，內行人吃銀耳”，銀耳富含膠質，能夠滋潤肺部，潤肺止咳，對于秋季干燥引起的咳嗽、皮膚干燥等問題有一定的緩解作用。
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2、蓮藕
秋令時節，正是鮮藕應市之時。尤其是白露前后，最為適合吃藕，無論生熟都可以吃，秋天多吃蓮藕能很好的滋陰潤燥，清心安神。蓮藕排骨湯是一道最為經典的吃法。
3、秋梨
白露前后，梨子迎來豐收，雖說現如今一年四季都有梨，但還是順應時節生長的秋梨最為甘甜多汁，營養價值也高。干燥的秋天就要多買些秋梨食用，如果不喜歡直接吃，可以和銀耳、冰糖等一起燉煮食用，香甜滋潤。
4、山藥
“誰種山中玉，修圓故自勻”，詩中的“山中玉”指的就是山藥，秋季里是山藥的收獲期，營養價值與人參有的一拼，白露時節多吃一些山藥，能很好的應對秋天的干燥。山藥的食用方法有很多，可以蒸著吃、搭配時蔬炒著吃或者用來煲湯。
5、龍眼
龍眼又稱桂圓。有說法說“在白露當天吃龍眼，相當于吃一吃雞那么補”，但卻不是人人都適合在白露當天吃龍眼，因為龍眼屬于性溫的水果，過量食用會引起上火、便秘等不適，所以得適量食用。
