對于“零食”，大部分家長的態(tài)度是愛恨交加，在寶寶哭鬧時，零食是極好的哄娃神器，但更多時候它的“罪行”也會被無限放大……

“寶寶一吃零食，就不好好吃飯！”

“零食沒有營養(yǎng)，影響寶寶的生長發(fā)育！”

“零食含有添加劑，不利于寶寶的健康！”

那么零食該不該杜絕？該給寶寶選擇什么樣的零食吃？今天，我們就來聊一聊零食的相關知識吧！

該不該給寶寶吃零食？

零食，是指非正餐時間食用的各種少量的食物或者飲料（不包括水），它是合理膳食的一部分。《兒童青少年零食消費指南》指出，兒童應在不影響正餐的前提下合理選擇、適時適度適量消費促進健康的零食，使身體良好發(fā)展。

因此，零食≠不健康，在兩餐之間，合理有度地給寶寶添加零食既可以及時補充能量，又能彌補營養(yǎng)的不足。

怎樣給寶寶挑零食？

讀懂零食營養(yǎng)標簽很重要！

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通過看營養(yǎng)標簽

你可以了解食品真正的營養(yǎng)價值

每款包裝食品上面都有這樣一個營養(yǎng)成分表，根據(jù)國家的要求，標注的項目應該按照“4+1”原則，也就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉四項營養(yǎng)素必須標明含量，再加上含有的能量。而鈣、鋅、鐵、維生素等營養(yǎng)素，廠家可以自愿標注。最右側(cè)的“營養(yǎng)素參考值%”代表每100g/ml或者每份食品中，該營養(yǎng)素含量占我們每天需要量的百分比。比如這個表中的脂肪的營養(yǎng)素參考值是50%，那么就代表著，吃了100g的此種食品，就滿足了我們一天脂肪需要的1/2。這里需要提醒的是，營養(yǎng)素參考值的百分比（%）是根據(jù)成人的每天需要量來計算的。那么對于孩子來說，占比會更高的。因此，很多時候孩子吃了零食后正餐就吃不下了的原因就在此處。

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排名越靠前的配料含量越多

按規(guī)定，配料表中，食品原料及配料按加入量比例的多少會從多到少排列。排在前幾位的最好是天然原材料，如牛奶、雞蛋、水果等，而不是白砂糖或添加劑等。如果白砂糖的排名很靠前，說明這是一種高糖食品；如果配料表中只有鮮牛奶，那就是100%的純牛奶，而如果水、白砂糖緊隨其后，那么就是被稀釋的牛奶。

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“兒童專用”食品的陷阱需警惕

很多商家在包裝上宣稱“兒童專用”，但其實兒童醬油、兒童掛面等所謂的“兒童食品”可能會含有過量的調(diào)味劑。在選購奶酪時，要留意其糖分；在挑選面條時，要注意其含鹽量。給寶寶食物內(nèi)加鹽的合適時機是1歲以后，但如果1歲寶寶仍可接受較淡食物，沒必要強行添加食鹽。對于兒童，食品中的鈉含量要低于100mg/100g，如果超過600mg/100g說明鹽含量較高，還是不要給寶寶吃了

認識幾類簡單的添加劑

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帶有“糖”“蜜”“甜”字眼的，基本都是甜味劑，比如阿斯巴甜、安賽蜜、糖精鈉；

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帶有顏色字眼的，往往都是色素，比如日落黃、胭脂紅、亮藍；

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帶有苯甲酸、山梨酸字眼的，都是防腐劑；

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帶有“膠”這個字的，大多數(shù)都是增稠劑，比如卡拉膠、黃原膠。

零食要怎么吃？

天然食物都是不錯的健康零食，比如水果、可以生吃的蔬菜（番茄、黃瓜等）、堅果等，當然，自制蛋糕、面包也是非常健康的食品。

零食最好安排在上午9-10點和下午3-4點，睡前盡量不吃零食，預防齲齒的發(fā)生。

零食的量應不影響寶寶正餐的食欲和食量，在保證肉蛋奶谷類等主食的足量攝入后，再考慮添加。

健康小零食的幾個特征

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低能量低脂肪，添加的糖、鹽盡量少；

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成分天然，添加劑少；

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能夠提供寶寶日常需要的營養(yǎng)素；

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加工合理，不過分烹調(diào)。

希望寶爸寶媽們可以更多的了解食物營養(yǎng)標簽，為孩子選擇健康的零食，科學地指導孩子吃零食，讓我們的孩子快樂的吃出健康！

就診指南

兒童保健科為江蘇省婦幼保健重點學科。兒童保健科除常規(guī)開展兒童營養(yǎng)門診、兒童生長發(fā)育門診、兒童心理門診、兒童耳及聽力保健門診外，還開設兒童中醫(yī)推拿門診、兒童康復門診、母乳喂養(yǎng)咨詢門診，同時提供多項特色保健相關項目包括兒童心理行為的評估與干預、高危兒早期干預、兒童早期發(fā)展等，為兒童提供了全方面的保健、醫(yī)療與健康促進服務。

本科室現(xiàn)有主任醫(yī)師2人，副主任醫(yī)師3人，主治醫(yī)師9人，其中教授1人，碩士研究生導師1人。

本科室先后承擔國家及省部級課題10余項，獲得課題經(jīng)費資助共計200多萬元。獲江蘇省預防醫(yī)學科技獎三等獎1項、江蘇省婦幼保健新技術引進一等獎1項。發(fā)表科研論文100余篇，其中SCI論文20余篇。