當尿液中的草酸、鈣以及尿酸等可溶物濃度過高時，可形成結晶，晶體物質在腎臟出現異常累積，就會導致腎結石。造成腎結石的主要原因有機體代謝異常、尿路梗阻、感染、異物等。適時適度補鈣，并不會造成腎結石。

在腎結石中，草酸鈣結石是最常見的一種，它是由人體內草酸濃度過高導致的。鈣和草酸主要從食物中攝取，人體吸收的草酸鹽越多，患腎結石的風險就越高。

當人們適時適量攝入高鈣食品時，鈣質和草酸會在腸道中結合，產生不可溶的草酸鈣鹽沉淀，避免草酸被血液吸收，讓其能夠隨著糞便排出體外。因此，合理攝入鈣不僅可以減少草酸吸收，還能預防草酸鈣腎結石的形成。

隨堂小測驗

1

以下哪些食物有助補鈣？（多選題）

A 乳制品

B豆制品

C海產品

D深綠色蔬菜

答案

點擊下方空白處獲得答案及解析

答案：ABCD

解析：奶類、豆制品、海產品以及深綠色蔬菜等含有豐富的鈣元素。推薦大家通過食物來補鈣，在補鈣的同時，還要注意適當補充維生素D。

2

預防腎結石，有哪些方法？（多選題）

A 多喝水

B少吃鹽

C合理補鈣

D多吃蔬菜水果

答案

點擊下方空白處獲得答案及解析

答案：ABC

解析：預防腎結石，首先建議多喝水，每天至少飲用1.6~1.8升水，通過增加尿量減少結晶在腎臟積聚；其次，盡量保持低鈉飲食，因為大量的鈉會升高尿液中鈣的濃度，成年人每天吃鹽不宜超過5克；最后，合理攝入鈣，成年人每天建議攝入元素鈣800毫克。另外，要少吃含草酸鹽的食物。大概百分之九十的腎結石是屬于草酸鈣結石，水果和蔬菜中含有大量草酸，尤其是菠菜，青椒中含量較多，要注意食用的量，過量的食用容易在人體中形成結石。

來源：老年健康報

解答專家：北京大學第一醫院腎臟內科主任醫師 周福德

策劃：譚嘉 余運西鄭穎璠

編輯：范恬宇王千惠秦明睿